杜绝餐饮浪费 崇尚文明新风
齐鲁壹点
2023-04-18 12:11:06
【资料图】
记者 张超 通讯员 梁增煜
一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰。为进一步引导群众养成勤俭节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣的良好社会风尚，4月14日，开发区市场监管部联合辖区内某自助餐厅开展“光盘换礼品”特色活动。
活动现场，餐饮企业利用店内多媒体宣传设备在就餐高峰期滚动播放制止餐饮浪费建议，各个餐桌上张贴着制止餐饮浪费标识，营造起了浓厚的制止餐饮浪费氛围。监管人员和餐饮单位负责人给消费者讲解了活动的内容，向在场经营服务人员、餐饮消费者宣讲了《中华人民共和国反食品浪费法》等相关法规常识，详细介绍餐饮单位、消费者在制止餐饮浪费方面各自应承担的责任和义务，引导经营从业者、餐饮消费者增强节约意识。餐饮经营者在积极开展餐饮节约文化宣传的同时，还注重在制度上防范餐饮浪费，创设了反餐饮浪费押金制度，消费者就餐时随餐费预先收取一定金额的反餐饮浪费押金，消费者就餐完毕在确认无浪费后退还押金，用“软文化”和“硬措施”组合拳制止餐饮浪费，有效防止了餐饮浪费现象的发生。
监管人员介绍，下一步还将持续加大制止餐饮浪费监管工作力度，着力强化源头治理，常态化开展公益活动，指导督促餐饮服务单位制定内部反餐饮浪费激励制度，推动“光盘行动”“反对浪费、崇尚节约”文明行为成为广泛自觉。
